Hiddenseer Pfefferlappen, Rock Candies aus der Schweiz, Luisenhaller Tiefensalz aus Göttingen, Mozzarella aus Brandenburg, Marschland-Kraut, Salami vom Bunten Bentheimer Schwein, Soluna-Brote, Meersalzschinken, Apfelperlwein, Bratstulle und schwäbischen Kir - das gibt’s in keinem Supermarkt.
In der heute erschienenen Ausgabe des stern (Heft Nr.17 /17.04) findet sich ein 33-seitiger Einkaufsführer (food+) mit Produkten wie aus einer anderen Zeit. Direkt vom Erzeuger, eigen, selten, mit Charakter und natürlich geregelten Höchstmengen. Es werden kulinarische Handwerker und kleine Manufakturen vorgestellt und viele nicht alltägliche Spezialitäten, die Neugierig machen und hungrig sowieso. Dafür gibt’s dann die Bestelladressen zum kulinarischen Sonderglück. Lesenswert!
Schlagworte: stern, food+, einkaufsführer
April 17, 2008 um 7:10 Uhr nachmittags
“Luisenhall” (Hall=Salz wie in Halogen) ist eine Saline in Göttingen, kein Ort wie Schwäbisch-Hall. Also, Luisenhaller Tiefensalz aus Göttingen, bitteschön.
Wenn Sie dort mal wieder von der Bahn zum Biwakieren gezwungen werden, sollten Sie unbedingt die Soleanwendungen mitmachen.
April 17, 2008 um 8:19 Uhr nachmittags
Und schon wieder was gelernt, Danke.